מנת דגל
גאי-גולה
שיפודי פרגית בגלייז קארי
יש אירועים שבהם האוכל צריך לעשות הרבה יותר מלהשביע. הוא צריך לפתוח שיחה, להפתיע, להכניס צבע ולגרום לאורחים לעצור לרגע ולשאול מה אנחנו אוכלים עכשיו.
אחרי תקופה ארוכה במזרח הרחוק השף תומאס זוהר התאהב בניחוחות והטעמים הסיאמים והחליט להקים את טוקאי, בית לאוכל תאילנדי בישראל. עם מעל ל-10 שנות ניסיון במטבחים הטובים בארץ השף תומאס מביא לכם אישית את החוויה הכי אותנטית שיש.
שף תומאס זוהר מביא איתו מעל עשור של ניסיון בטכניקות מסורתיות ובחומרי גלם מקוריים מהמזרח הרחוק.
אנו מציעים קשת רחבה של חוויות טעמים מהאנרגיות והצבעוניות של "רחובות בנגקוק" ועד לארוחות פרימיום מוקפדות של "חצר המלך".
המטבח שלנו מחבר בין מסורת תאילנדית עתיקה למקצועיות מודרנית. אנו משתמשים בחומרי גלם מקוריים כמו גלנגל, כפיר ליים, סוכר דקלים ולמון גראס כדי להגיע לטעם המדויק.
המטבח התאילנדי מתאים באופן טבעי כמעט לכל מגבלה תזונתית עם מנות צמחוניות וטבעוניות, ומנעד רחב של מנות נטולות גלוטן.
כל פורמט בנוי לגודל ואווירה שונים. כולם באותו סטנדרט איכות.
אירועי לקוחות, השקות מוצר, ישיבות הנהלה, ערבי משקיעים או אירוח שותפים מחו"ל. טוקאי מעניקה לאירוע שפה קולינרית שמבדלת אותו מיד.
שריינו תאריכים ←קבוצה קטנה, שולחן אחד, שפע של מנות מרתקות והמון שיחה זורמת.
שריינו תאריכים ←ערבים תאילנדיים, מסיבות גג, אירועי קיץ או ערבי קוקטיילים שצריכים את הצבע, הריח והאווירה של שוק לילה אסייתי.
שריינו תאריכים ←התפריט שלכם נבנה בהתאם לאופי האירוע, העונה וחומרי הגלם הטריים ביותר שזמינים באותה תקופה. יחד עם זאת, יש כמה מנות דגל שחוזרות כמעט תמיד.
מנת דגל
שיפודי פרגית בגלייז קארי
מנת דגל
מרק תאילנדי מסורתי
מנת דגל
סלט עוף בריבת צ'ילי וקוקוס
מנת דגל
כדורי פרגית עם ירוקים ואטריות
מנת דגל
סלט פפאיה, חמוץ מתוק חריף
מנת דגל
אטריות אורז מוקפצות בווק עם רוטב
מנת דגל
קארי עם ליצ'י, בוטנים, במיה ובזיל
מנת דגל
קארי עם חלב קוקוס ואטריות ביצים
תום פרידריך · · תל אביב
ארבעה שלבים פשוטים
15 דקות בטלפון או בזום כדי להבין את אופי האירוע, מספר האורחים, המקום, התקציב, רמת החריפות, מגבלות תזונתיות והחוויה שאתם רוצים ליצור.
נשלח הצעה מותאמת עם תפריט מוצע, פורמט הגשה, פירוט מחיר ואפשרויות גיוון לפי הצורך.
מאשרים תפריט סופי, כמות אורחים, אלרגיות, דרישות צמחוניות או טבעוניות, לוגיסטיקה, חשמל, מים, אזור הקמה ולוחות זמנים.
אנחנו מגיעים מראש עם הציוד, חומרי הגלם והצוות. מקימים את העמדות, מכינים, מבשלים ומגישים. ואתם נהנים.
תשובות קצרות לשאלות שחוזרות שוב ושוב.
זהו תפריט עשיר והרפתקני. לקהל המעדף תפריט נגיש ופשוט יותר נמליץ על תפריט רחובות בנגקוק או משפחת חקלאים.
כן בהחלט. ניתן לבנות תפריט יצירתי להפליא על בסיס דגים, עוף, בקר, טופו, ירקות וקארי עשיר בלי לאבד את האופי התאילנדי האותנטי.
התפריט מתאים במיוחד לאירועי הנהלה, לקוחות ומשקיעים. לאירוע חברה רחב וגדול יותר נמליץ לרוב על תפריט רחובות בנגקוק.
ככל שהתפריט מורכב יותר מומלץ לפנות אלינו מוקדם יותר. לאירועי פרימיום מומלץ ליצור קשר לפחות שלושה או ארבעה שבועות מראש.
צרו קשר עם טוקאי ונשמח לבנות יחד את האירוע התאילנדי שלכם.
בואו נדבר
צרו קשר עם טוקאי ונבנה תפריט תאילנדי שלא נראה כמו אף אירוע אחר.
אנו נחזור אליכם בהקדם האפשרי