מטבח תאילנדי לאירוע הוא בחירה מרגשת, טבעי שיהיו שאלות.
כמה זה חריף? מה מתאים לבית? מה המחירים? מה עושים עם אלרגיות? ומה ההבדל בין רחובות בנגקוק, משפחת חקלאים וחצר המלך?
ריכזנו כאן את השאלות המרכזיות כדי לעזור לכם להבין איך טוקאי עובדת, ואיזה תפריט נכון לאירוע שלכם.
לא. חלק מהמנות חריפות יותר וחלק עדינות. אפשר להתאים את רמת החריפות לקהל, להגיש צ'ילי בצד או לבנות תפריט כמעט ללא חריף.
כן, במיוחד כשבונים את התפריט נכון. המנות של טוקאי שומרות על אופי תאילנדי, אבל נבחרות ומותאמות לפי האירוע והאורחים.
סום טאם, עוף בקשיו, קארי ירוק, קארי אדום, פאד קאפאו, שיפודי סאטה וקינוחי קוקוס ופירות.
כן, בתפריטים מגוון מנות צמחוניות וטבעוניות כמו כן, ניתן בתיאום מראש להפוך מנות ללא מוצרים מן החי.
אנחנו מבצעים התאמות בתיאום מראש ומשתמשים במשטחי עבודה נפרדים לאלרגיות ורגישויות. למרות ההקפדה המטבח אינו סטרילי ועלול להכיל עקבות של רכיבים אלרגניים.
חלק מהמנות מבוססות אורז ואטריות אורז, אך יש רכיבים כמו סויה או רטבים שעלולים להכיל גלוטן. יש לעדכן מראש על רגישות או צליאק כדי שנוכל להתאים את התפריט ולהסביר מה אפשרי.
מומלץ להזמין לפנות לפחות שבועיים מראש לאירועים קטנים ובינוניים, ויותר מכך לאירועים מורכבים, אירועי פרימיום או בתקופות חגים.
כן. טוקאי מתאימה מאוד לאירועים בבית, בגינה, בגג או במרפסת. נבדוק מראש את תנאי המקום ונתאים את הפורמט.
בדרך כלל נדרש משטח עבודה, גישה למים, חיבור חשמל ומקום להעמדת ציוד. לפי סוג האירוע נעדכן בדיוק מה נדרש.
כן. לאירועי חברה והרמות כוסית נבנה פורמט שמתאים למשרד,
בהתאם לפורמט. אנו נביא ציוד עבודה, כלי הגשה ופתרונות הגשה לפי הצורך. הפרטים יופיעו בהצעת המחיר.
טוקאי הוא קייטרינג תאילנדי בהובלת השף תומאס זוהר. תומאס חי ונושם את המטבח התאילנדי למעלה מעשור, ומתמחה בחומרי גלם, טכניקות בישול מסורתיות ומנות מהרחוב התאילנדי ועד ארמון המלך.
טוקאי מביאה את תאילנד לאירועים בישראל תוך שילוב בין מסורת תאילנדית עתיקת יומין לבין ביצוע מודרני ומדויק עם אוכל צבעוני, חי, מלא ריחות וטעמים, עם הגשה מקצועית ומותאמת לאירוע.
שולחים הודעה או מתקשרים. נבין את סוג האירוע, מספר האורחים, המיקום, הסגנון והתקציב, ונבנה הצעת מחיר מותאמת.
צרו קשר עם טוקאי ונשמח לבנות יחד את האירוע התאילנדי שלכם.
בואו נדבר
שלחו פרטים או צרו קשר ונחזור אליכם עם הצעה ותפריט מתאים.
אנו נחזור אליכם בהקדם האפשרי
